Фуршет
Вариант меню 1
Холодные закуски
- Мясная вариация: куриное филе, рулет куриный, язык говяжий, телятина с прованскими травами, свинина буженина на подушке из зелени
- Ассорти из свежих овощей
- Ассорти рыбное: семга с/с, лосось г/к, форель с/с, масляная рыба
- Ветчинный крем в тарталетке
- Канапе «Тигровая креветка, олива»
- Канапе «Сыр, грецкий орех»
- Канапе «Запеченная телятина»
- Мини-профитроли с печеночным паштетом
- Рулет из куриного филе
- Рулетики рыбные деликатесные с прованскими травами и крем-сыром «Филадельфия»
- Семга с/с с кунжутом
- Салат с мясом цыпленка и виноградом
Горячие закуски
- Мини-шашлык из индейки
- Мини-стейк из сёмги
Десерты
- Канапе фруктовое: ананас, виноград / банан, мандарин / груша, ежевика
- Ореховая слойка
- Пирожное виноградное
- Пирожное «Трюфель»
Напитки
- Чай чёрный / зелёный / фруктовый / с лесными ягодами
- Кофе в ассортименте (кофемашина)
- Сок в ассортименте
- Вода минеральная с газом, без газа
Вариант меню 2
Холодные закуски
- Сердечко лососевым маслом, шляпкой красной икры и авокадо
- Мусс из копчёного лосося с авокадо в тарталетке
- Буженина горячего копчения с прованскими травами
- Рулет куриный
- Рулет мясной с овощами
- Рулет рыбный
- Ветчинный крем в ложке для комплимента
- Розочка нежного крема с сыром «Рокфор» в ложке для комплимента
- Сыр «Сваля», «Маасдам» с грецким орехом и красным виноградом
- Тигровые креветки и гребешки, маринованные в белом вине
- Оливьетто с говядиной в тарталетке
- Капрезе-мини: помидор «Черри», сыр «Моцарелла», оригано, заправка
- Рулетики из баклажан с сыром
Горячие закуски
- Куриное филе с кунжутом
- Шашлычок из семги
Десерты
- Парфе ореховое
- Десерт «Тирамису» в бокале
- Фруктовые шашлычки: киви, яблоко, банан, виноград, клубника
Напитки
- Чай чёрный / зелёный / фруктовый / с лесными ягодами
- Кофе в ассортименте (кофемашина)
- Вода минеральная с газом / без газа
Для каждого мероприятия меню составляется индивидуально с учетом пожеланий заказчика.